Questo mese passerete molto tempo a mangiare, seduti o in piedi al bordo di tavole imbandite. Gli inviti per festeggiare il Natale e il Nuovo Anno verranno da amici, parenti, colleghi, e non potrete dire di no! Però, potrete affrontare questa maratona alimentare sotto un altro punto di vista. Non dovrete per forza sentirvi in colpa o litigare ogni mattina con la bilancia. Sappiate che tutti i piatti della tradizione natalizia, con cui dovrete fare i conti per i prossimi trenta giorni, hanno anche delle proprietà benefiche nei confronti del nostro organismo. E allora guardiamoli un po’ più da vicino e scopriamone i pregi!!
Sappiate che il salmone, in tutte le sue forme, cotto, crudo o affumicato, è una ottima fonte di omega 3; le castagne sono dei prodigiosi stimolanti della memoria e di tutto il sistema nervoso, perché ricchi di selenio, e aiutano a rinforzare sia il nostro sistema immunitario che quello osteoarticolare; la zucca, vera regina del periodo invernale, è ricchissima di vitamina A preziosa per l’acuità visiva e per il benessere della pelle, oltre a favorire il sonno; la frutta secca, che abbonda sulle tavole, è un’ottima fonte di energia, contiene tanti sali minerali, vitamine e omega 3 e 6; il panettone, come la gran parte dei carboidrati, aiuta a tenere alto il livello dell’ormone del benessere; i datteri, dalle proprietà antinfiammatorie, sono fonte di numerose vitamine e amminoacidi; l’uva, oltre a portare tradizionalmente fortuna, ha proprietà antiossidanti, antivirali, rivitalizzanti per la pelle; le lenticchie, considerate anch’esse di buon auspicio, sono ricche di proteine, fosforo, calcio e ferro; il melograno, molto succoso e dal sapore acidulo, è dissetante, fortemente zuccherino e ricco di sali minerali, quindi adatto agli sportivi; lo zenzero, considerato un potente energizzante dalla Medicina Cinese, riscalda il corpo, oltre ad essere un miracoloso digestivo.
Allora Buon Natale e Buon Anno, soprattutto grazie al pianeta rosso come la passione, Marte, che regalerà a tutti i segni dello zodiaco notti incandescenti, incontri piccanti e fantasie trasgressive….
ARIETE: ogni tanto mi chiedo quando la smetterete di fare la guerra! Venere, Marte e Plutone in quadratura affileranno la vostra lingua: cercate di moderarvi per non compromettere la fine dell’anno. Anche l’aspetto psicofisico ne risentirà: dovete rallentare, anche se la cosa non vi va a genio. Tacchinella dorata al forno ripiena di castagne
TORO: Marte e Venere vi regalano passionalità, complicità, entusiasmo e creatività sia nell’amore che sul lavoro. Anche le finanze risentiranno di questo influsso benefico. Allora via allo sfrenato shopping natalizio. Avrete bisogno di forze! Taglioni all’uovo con verdure miste e chicchi di melograno
GEMELLI: Venere nell’amore vi renderà misteriosi e per questo irresistibili. Invece sul lavoro sarete precipitosi e poco prudenti. Avete bisogno di scaricare i nervi e le tensioni…ma non a tavola, mi raccomando!! Soufflè morbido di salmone e porri, per decomprimere e stimolare la mente con il selenio
CANCRO: Urano e Marte in quadratura, Venere e Plutone in opposizione…non ci vuole un genio per capire che dicembre non sarà un mese idilliaco. Saturno vi rallenta, così potrete riflettere sul da farsi. Il grande Giove però rimpinguerà il vostro portafoglio. Mi raccomando, anche voi, non affogate le frustrazioni nel cibo! Meglio prevenire le lacrime di coccodrillo.
Sarde con cipolle in carpione, pinoli e salvia
LEONE: finalmente Mercurio è dalla vostra parte, accompagnato da Marte. Sarete focosi tra le lenzuola e molto acuti sul lavoro. Abbatterete gli ostacoli come birilli e sarete carichi come molle, desiderosi di fare e di strafare. Attenzione alle correnti d’aria che potrebbero colpire gola e orecchie. Aumentate le vostre difese immunitarie. Crepes al Grand Marnier e succo d’arancia
VERGINE: in generale sarà un mese romantico e pieno di tenerezze, anche se il dispettoso Marte vi renderà altalenanti nelle scelte lavorative e potrà procurarvi qualche disturbo digestivo. Tuttavia, le energie in complesso saranno sufficienti. Spadellata di verdure miste con straccetti di vitello e zenzero
BILANCIA: sarete i prediletti da Marte per otto mesi. La vostra pacatezza sarà sconvolta dall’irruenza del pianeta rosso, che vi renderà bollenti e disinibiti, purtroppo non solo nella coppia ma anche nel dialogo. Andateci piano per non compromettere le festività! Biscottini di frolla ai fiori di camomilla e lavanda, da sgranocchiare nei momenti di stress intenso
SCORPIONE: nessun pianeta vi remerà contro. Anzi, Venere e Mercurio saranno dei preziosi alleati. Sarete stranamente posati e aperti al dialogo costruttivo. Comunque avrete bisogno di energie supplementari, perché Marte vi toglierà un po’ di linfa vitale. Non preoccupatevi, le vacanze di Natale vi vedranno più tonici. Crostatine farcite con zabaione caldo e frutti di bosco
SAGITTARIO: ancora gelosi? E di cosa, poi? Fortuna che Mercurio vi darà una mano per stemperare il clima e godervi delle serene e focose festività. Sarete innovativi e accattivanti nelle questioni lavorative. Inizio del mese un po’ sottotono, poi tornano le energie, però non esagerate per non turbare i vostri sonni. Gnocchi di zucca con burro tartufato e parmigiano
CAPRICORNO: grazie a Venere il vostro Natale, più che rosso, sarà rosa, all’insegna del romanticismo. Saturno vi renderà combattivi e impareggiabili…chissà, potreste anche essere promossi o realizzare un vostro sogno lavorativo! Raggiungerete importanti traguardi! Sarete carichi di energia, ma non abbastanza. Montebianco di castagne…da urlo…
ACQUARIO: che siete incerti, irrazionali e caotici lo sapete già. Per farvi capire, quindi, usate il linguaggio del corpo e del desiderio. L’ambiente di lavoro vi andrà un po’ stretto e come al solito agognerete lidi lontani in totale autonomia. Chissà che la svolta alla routine non sia davvero dietro l’angolo…Attenzione a Saturno che vi soffia aria fredda sul collo.
Filetti di platessa impanati sfumati al succo di limone
PESCI: Venere, Plutone, Giove e Saturno sono dalla vostra parte. Solo Marte e Mercurio cercheranno di mettervi davanti qualche ostacolo. Però la vostra proverbiale intuizione e telepatia faranno in modo che l’intesa in amore raggiunga alti livelli. Che bel modo di terminare l’anno! Purtroppo non si può dire lo stesso dell’ambito lavorativo, anche se sono previsti soldi in entrata! Attenzione alla bilancia, ma anche all’attività sportiva smodata.
Carpaccio di salmone con trito di scalogno e capperi
